ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการกินเจ

ในวัฒนธรรมและประเพณีของเราการทานมังสวิรัติยังคงมีข้อสงสัยอยู่เล็กน้อย เมื่อคนต้องการเป็นมังสวิรัติมักจะมีแรงกดดันจากสภาพแวดล้อมในระดับที่พวกเขาสงสัยว่าถูกต้องของการตัดสินใจของพวกเขา ผู้คนยังคงสงสัยในอาหารนี้โดยคิดว่าคน ๆ นั้นถูกกำหนดให้กินเนื้อสัตว์และอาหารนั้นไม่สามารถมีความสมดุลและเหมาะสมได้หากอาหารไม่มีเนื้อสัตว์

แต่เมื่อมองย้อนกลับไปในอดีตการกินเจที่มีต้นกำเนิดในอินเดียนั้นมีอยู่ในทุกวันนี้ และในสัดส่วนที่สูง ผู้คนราว 50,000 คนในอินเดียคาดว่าจะใช้ชีวิตแบบนี้ สไตล์การกินมังสวิรัติได้รับการปลูกฝังในกรีซโบราณและหลังจากพุทธศาสนามันแพร่กระจายไปยังประเทศตะวันออกทั้งหมด วันนี้มันเป็นตัวแทนอย่างกว้างขวางในยุโรป

แม้ว่าหลายคนคิดว่าร่างกายมนุษย์มีแนวโน้มที่จะได้รับการบริโภคเนื้อสัตว์จากความบกพร่องทั้งหมด แต่หลายคนจะประหลาดใจที่เห็นว่ามีทฤษฎีที่สามารถหักล้างมันได้! หากเรามองไปที่ระบบย่อยอาหารของมนุษย์เราจะเห็นได้ว่ามันคล้ายกับของสัตว์กินพืช ลำไส้ของมนุษย์นั้นยาวกว่าสัตว์กินเนื้อเล็กน้อยและใช้เวลานานในการขับเนื้อออกจากร่างกาย นอกจากนี้เราจะเห็นความแตกต่างถ้าเราดูที่มือและฟันของมนุษย์ และพวกเขาแตกต่างจากสัตว์กินเนื้อที่แท้จริง


หลายคนคิดว่าอาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่จำเจและพวกเขาจะไม่สามารถกินได้ถ้ากินแบบนั้น อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างสมดุลนั้นรวมถึงการรับประทานผักผลไม้ธัญพืช ... ทั้งหมดนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพและหลากหลาย

คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการและคิดว่าพวกเขาไม่สามารถใช้เงินจำนวนมากกับอาหารมังสวิรัติได้ นมผักเมล็ดพืชเพื่อสุขภาพและ superfoods ต่าง ๆ มีความคิดที่จะเสียค่าใช้จ่ายมาก ถูกต้องแล้ว แต่คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารพิเศษเพื่อทานอาหารที่สมดุลและเหมาะสม ใช้หนึ่งจากพื้นที่ของเราที่สามารถมีสุขภาพดีและอร่อย กินถั่วเลนทิลบรอกโคลีดอกกะหล่ำและซีเรียลธัญพืชจำนวนมาก คุณไม่ต้องกินผลไม้แปลกใหม่รับฤดูกาลและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลพลัมส้มและกล้วย

มังสวิรัติได้รับการแสดงว่ามีสุขภาพที่ดีขึ้นและได้รับผลกระทบจากโรคหัวใจและหลอดเลือดเบาหวานและมะเร็งได้น้อยกว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์ พวกเขายังมีชีวิตอยู่อีกต่อไปและมีปัญหาน้ำหนักน้อยลง แน่นอนว่ามันสำคัญมากที่จะอุทิศเวลาและเรียนรู้กฎการควบคุมอาหารเพื่อให้คุณสามารถนำสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดเข้าสู่ร่างกายของคุณ

ผู้แต่ง: M.L. , ภาพถ่าย: stryjek / Shutterstock